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恩施烟熏腊肉是用木炭和木屑熏制的肉，因为去除了肉内水分与浮流油脂，虽然维生素会有些损失，但是蛋白质含量与矿物质比鲜肉中含量大，并且熏肉的营养价值也是非常高的，并且要远远高于腊肉营养价值的。烟熏腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。当然了，腊肉的防腐能力是非常强的，并且腊肉的保存时间也要比烟熏腊肉高很多的哦，所以腊肉在超市中也是非常常见的。
新疆乌鲁木齐年前预备了不少腊肉，到现在还剩余许多没吃完，不过也不要紧，保存起来放良久都不会坏，留着慢慢吃吧。说起腊肉的做法，人们熟知的便是炒腊肉，咱们家的腊肉都是这么吃的，还没尝试过其他的做法呢！
2022-04-23新疆乌鲁木齐恩施腊肠，辈辈种腊肠，腊肠怎么做出来的？炒什么最好吃？恩施腊肠怎么搭配最香？
2022-03-21新疆乌鲁木齐烟熏腊肉和腊肉都是我们在生活中经常能够吃到的美味食物了，当然了，恩施腊肉烟熏腊肉和腊肉这两种美味的食物也是很多人都比较喜欢吃的，但是熏肉和腊肉是比较相似的，所以很多朋友们不知道熏肉和腊肉的区别有哪些，其实熏肉和腊肉的区别也是非常多的哦，下面我们就来一起看看吧。
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